洋梨の季節、作っておくと何かと便利です
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材料
| 洋梨 | 3個 |
| 水 | 400cc |
| 砂糖 | 190g |
| バニラ | 3cm |
| 白ワイン | 90cc |
| レモン汁 | 1個 |
作り方
ステップ 1
半個分のレモン汁を入れた水を用意し、洋梨の皮を剥き、芯を除いたものを漬けていく
ステップ 2
水、砂糖、バニラ、白ワインを鍋に入れ、沸騰させる
ステップ 3
1の洋梨の水分を切り、2へ入れ、10分ほど弱火で煮る
ステップ 4
保存する場合は、保存容器を煮沸し（できればアルコール消毒もする：焼酎などでOK）、熱いまま容器へ入れ密閉する
メモー
レモン汁は洋梨の色を保つために必ず必要です。省かないでください。